健康功效

鸡蛋:护眼明目
菠菜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

菠菜鸡蛋饼的做法

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  1.准备做菠菜鸡蛋饼所需的食材

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  2.菠菜清洗干净后在锅中掉一下水，这样可直接去掉菠菜中的草酸

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  3.将掉好水的菠菜剁碎

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  4.鸡蛋打入碗中加入小半碗水和菠菜碎一起搅拌均匀

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  5.加入面粉和适量的食盐

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  6.搅拌成均匀的面糊，要求没有面疙瘩球

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  7.锅中加入适量的食用油加热后，倒入一勺面糊均匀的摊平

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  8.蛋饼煎到定型后翻个面再煎一下即可

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  9.切成自己想的的图形装盘即可，当然你也可以出锅后直接开吃