健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
茶树菇:开胃

食材用料

茶树菇炒牛肉的做法

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  1.提前一天晚上将茶树菇去根摘好放入容器中

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  2.将摘好的茶树菇用清水洗几遍后浸泡一晚

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  3.将泡好的茶树菇再洗几遍，下干净后控干水放入盘中备用

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  4.将圆葱切丝备用

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  5.酱牛肉切条备用

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  6.热锅下凉油

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  7.待油烧热放入花椒面

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  8.放入牛肉翻炒均匀，炒至牛肉全部变为白色

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  9.放入孜然翻炒均匀

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  10.将茶树菇倒入锅中翻炒均匀，放入料酒和盐炒匀

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  11.放入圆葱同时倒入蚝油翻炒均匀，即可出锅

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  12.盛入容器就可上桌品尝了

小贴士

1、我用的牛肉比较多，大家再炒时可根据自己情况加减牛肉

2、因为我放了蚝油所以就放了一点盐，因为少吃盐比较健康，可根据自己口味酌情加减盐量

3、在炒圆葱时不要炒得太熟，只要八分熟即可，这样的圆葱补钙效果最好了

4、如果购买的牛肉会出水，在炒时一定要将牛肉水分炒干再下入茶树菇