健康功效

白糖:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

毛芹炒小青鱼的做法

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  1.材料：毛芹 干小青鱼 干红辣椒 姜 酱油 白糖 料酒 油 鸡精

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  2.把毛芹洗净切段，

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  3.干红辣椒洗净切段，姜切丝，

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  4.小青鱼用凉水泡泡洗净。

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  5.捞起沥干水分

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  6.热锅凉油，加姜丝红辣椒炒出香味

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  7.加小青鱼翻炒，

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  8.加料酒白糖翻炒均匀，加少许水煮一会

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  9.加毛芹翻炒均匀

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  10.加酱油

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  11.鸡精

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  12.翻炒出锅

小贴士

小青鱼很咸，用水泡30分钟以上，泡可以去掉咸味

炒时一般不放盐，如果配菜多，先尝后再加盐

毛芹不用去掉叶子，这样味道特鲜香