健康功效

豆腐:润燥

食材用料

瘦肉皮蛋豆腐羹的做法

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  1.材料：豆腐、皮蛋（已剥壳）、瘦肉（已切）、水淀粉

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  2.将豆腐用刀划开，待用。

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  3.将已剥壳的皮蛋放在案板上切开，待用。

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  4.烧锅倒油烧热，下入切好的瘦肉，加适量的料酒。

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  5.翻炒翻炒至变色。

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  6.接着，合入划开的豆腐和切开皮蛋。

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  7.然后，加入一些清水煮开。

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  8.最后，加适量的盐。

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  9.加适量的鸡精。

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  10.加入水淀粉。

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  11.勾芡、翻匀，即成。

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  12.盛出，装入碗中。