健康功效

芥菜:消肿散结

食材用料

芥菜炒饭的做法

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  1.米饭烧好，芥菜切块，五花肉，发好的香菇，虾仁，葱梗都切丁。

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  2.炒锅里放适量油，烧热后放入五花肉炒到略变色再先后放入香菇虾仁葱梗。

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  3.香味出来后放入芥菜，芥菜炒到有点焉了加盐。

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  4.芥菜7分熟，放入米饭加少量酒（放少量酒或水结块的米饭就会容易散开），把米饭和所有的调料炒均匀，芥菜熟了就可以吃了。

小贴士

米饭烧的好是成败的关键，米饭要略干一些，太软了容易结块。芥菜尽量选菜茎的部分，放入芥菜后不要盖锅盖，不然芥菜会发黄影响口味。