健康功效

胡萝卜:清热解毒
四季豆:低蛋白质
黄油:低蛋白质

食材用料

胡萝卜浓汤的做法

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  1.将洋葱，四季豆，胡萝卜洗净，洋葱切成碎丁，四季豆去除两头老筋，切成斜段，胡萝卜去皮，切成圆片备用

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  2.汤锅加热，放入黄油，待黄油融化后

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  3.放入洋葱碎丁，炒出香味

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  4.放入切好的四季豆，胡萝卜片翻炒均匀

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  5.炒至胡萝卜，四季豆开始变软时，加入适量清汤（高汤），大火煮沸，转小火煮20分钟

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  6.将汤离火放温，用浓汤搅拌器入汤锅内低速将材料搅打成浓汤

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  7.再将其倒回汤锅中煮沸，调入盐，也可以加入少许胡椒粉，成品口感相当细腻

小贴士

A：如果是用高汤，本身具有咸味，盐可不加