健康功效

丝瓜:低蛋白质

食材用料

炒丝瓜的做法

• 

  1.丝瓜外皮刮干净与洗好的胡萝卜均切成滚刀块，鸡蛋打均匀，切适量葱花，准备好适量虾皮。

• 

  2.热锅放油，将打好的鸡蛋放入锅中，摊熟盛出。

• 

  3.盛出鸡蛋后，锅中留有适量的油，放入葱花炒出香味后放入切好的胡萝卜。

• 

  4.将胡萝卜翻炒一分钟后，放入切好的丝瓜，翻炒均匀。

• 

  5.然后放入适量蚝油，鸡精，生抽，最后放入虾皮（虾皮的咸味可以代替盐了）。

• 

  6.翻炒均匀后，放入炒好的鸡蛋，再放一点香油。

• 

  7.翻炒均匀即可出锅。