煲仔饭的做法
健康功效
白糖:低蛋白质
食材用料
大米 | 香肠 |
青菜 | 西兰花 |
鸡蛋 | 酱肉 |
生抽 | 老抽 |
麻油 | 白糖 |
油 |
煲仔饭的做法
1.砂锅底部均匀地刷上油
2.大米洗净,加水倒入砂锅(水和大米的比例基本上是1:1.5),泡半小时以上
3.香肠和酱肉切片备用
4.用生抽、老抽、麻油和白糖调汁备用
5.蔬菜切好备用,再加蛋,基本上准备的东西就是这些
6.大米泡好后,盖上盖子,大火煮开后马上转小火
7.等水收了差不多了,用筷子搅下,防止焦底,放入切好的酱肉和香肠片,把鸡蛋也打进去,继续小火焖煮5分钟,期间不能打开盖子(为了把香味都煮到米饭里去)
8.这个时候可以将蔬菜用水清煮熟
9.5分钟后把煮好的蔬菜也一起放入砂锅内,淋上调好的汁,加盖焖15分钟(为了使味道更香)
10.完成
小贴士
煲仔饭烧好后整个房间都是香香的
0条评论