健康功效

小米:和胃

食材用料

最恋家乡之煎饼的做法

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  1.小米熬成粥，加玉米面白面适量（看个人喜好），搅匀，温暖地方发酵一晚；

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  2.用特有的模具锅，抹油加热，一勺一勺倒入发酵的面汤；

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  3.煎至一面金黄即可

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  4.这是另一面，喜欢的可以抹点红糖什么的。

小贴士

这是地方小吃，操作起来可能不那么方便，但大家可以用电饼铛试试。