番茄洋葱炒牛肉的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
白糖:低蛋白质
食材用料
牛肉 | 番茄 |
洋葱 | 鸡蛋 |
盐 | 生抽 |
料酒 | 生粉 |
姜末 | 白糖 |
番茄洋葱炒牛肉的做法
1.料酒、番茄、洋葱
2.牛肉,我也不知道是什么部位的,跟店主说要拿来炒的,他就切了这块给我。
3.牛肉切薄片,我是横着纹理切的。加点姜末下去,再加盐、生抽、料酒,顺一个方向拌匀,然后腌渍20分钟。
4.利用这段时间,把番茄的皮给剥了。用稍微放凉的沸水泡一下,皮就可以撕下来了。
5.洋葱、番茄切丁。
6.炒牛肉之前,上点生粉拌匀,然后再加点油拌匀,就可以炒了,炒的时候锅里要稍微多点油哦。
7.炒的时候要注意火候,现在这个样子差不多可以盛出来了。
8.牛肉盛出来后,再起油锅,先放洋葱爆香
9.再放番茄一起炒。
10.加点白糖、盐(一点点就好哦),炒到番茄出汁水
11.放牛肉,稍微翻炒一下,打一个鸡蛋下去拌匀,马上熄火出锅。
12.成品。回到家才想起没买葱,想到要重新爬9楼我还是放弃了,菜的颜色有点单调,呵呵!
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