健康功效

苦瓜:养肝
鸡蛋:润燥

食材用料

苦瓜炒鸡蛋的做法

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  1.苦瓜去瓤切薄片在淡盐水中泡一会。

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  2.鸡蛋加盐打散打匀。

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  3.锅中放少量油，入蒜末炒香。

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  4.加入苦瓜炒至透亮。

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  5.倒入打散的蛋液。

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  6.快速划散炒匀即可。

小贴士

苦瓜在淡盐水中泡一会，可有效去苦。