健康功效

苦瓜:养肝
鸡蛋:润燥

食材用料

苦瓜炒鸡蛋的做法

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  1.准备材料：苦瓜切薄片，鸡蛋打散，油，盐

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  2.锅中加入油，放入苦瓜中火炒制片刻，乘出备用。

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  3.再放少许油，将鸡蛋放入锅中炒熟。

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  4.将苦瓜加入锅中，加入盐混合均匀即可。

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  5.成品图哈～10分钟的快手菜，美味又营养

小贴士

如果不喜欢苦的话，可以加少许盐腌制苦瓜10分钟，再将苦水挤出，用清水洗洗苦瓜后晾干再炒。