土豆香菇红烧鸡的做法
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡 | 土豆 |
香菇 | 老干妈 |
生姜 | 大蒜 |
酱油 | 盐 |
耗油 |
土豆香菇红烧鸡的做法
1.超市买的半只清远鸡
2.鸡入锅。焯水。
3.土豆2个。香菇10朵左右。生姜适量。大蒜3瓣。(泡香菇的水不要倒掉)
4.土豆切块。我喜欢绵软的土豆,所以切的比较小。香菇对半切开。姜一部分切丝一部分切末。蒜切片。
5.锅里倒入适量的油。姜,蒜入锅。爆香。
6.放入焯水的鸡块。大火快速翻炒均匀。
7.土豆和香菇入锅翻炒,加入之前泡香菇的水,再加入适量的水,淹没所有的食材。
8.加入适量盐。倒入适量酱油。中火焖烧30分钟。
9.准备适量生粉。
10.生粉里面加入剁椒。
11.加入一勺老干妈。
12.加入适量耗油。
13.加适量水,调成糊状。
14.30分钟后,开锅。倒入调好的勾芡,快速滑匀。即可出锅。
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