健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

巧克力裂纹曲奇的做法

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  1.准备用料

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  2.黄油，巧克力切小块，放入碗中

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  3.隔水加热，搅拌至融化，取出

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  4.加入细砂糖，搅拌均匀

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  5.分两次加入蛋液，搅拌均匀

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  6.面粉，可可粉，泡打粉混合，筛入巧克力糊，

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  7.拌匀。冷藏一小时以上至凝固。

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  8.分成10克/个的圆球

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  9.放入糖粉中

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  10.反复粘裹上糖粉

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  11.抖去多余的浮粉，摆入烤盘，

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  12.放入预热170度的烤箱，中层，上下火，烤约20分钟，出炉

小贴士

也可以将面糊冷藏过夜。
曲奇颜色很深，不太容易看出上色情况，只要外壳按上去，感觉硬硬的，就差不多了。