健康功效

五花肉:润燥
豆腐:润燥
白糖:低蛋白质

食材用料

家常豆腐的做法

• 

  1.准备豆腐、辣椒和煮熟的五花肉。

• 

  2.豆腐切小块。

• 

  3.辣椒滚刀切小块

• 

  4.辣椒滚刀切小块

• 

  5.五花肉切薄片，大蒜切片。

• 

  6.热锅倒入少量油。

• 

  7.五花肉下锅煸炒。

• 

  8.待五花肉煸炒至泛黄、肉稍有卷曲即可。

• 

  9.用煸肉剩下的油用来煎豆腐。

• 

  10.中火把豆腐煎至两面金黄。

• 

  11.将煎好的豆腐装盘。

• 

  12.用余下的油或者用新油，放郫县豆瓣、白糖和适量酱油。

• 

  13.放入蒜片稍炒一会。

• 

  14.郫县豆瓣炒出红油。

• 

  15.放入已煎好的五花肉。

• 

  16.把五花肉炒匀。

• 

  17.将煎好的豆腐轻轻放入、用炒勺轻轻推散。

• 

  18.倒入切好的青椒，放少许盐、加少许清水焖，直至水基本烧干，放适量味精即可。

• 

  19.起锅装盘。