浓汤咖喱牛腩的做法
健康功效
咖喱:保护神经系统
食材用料
牛腩 | 土豆 |
胡萝卜 | 牛奶 |
咖喱 | 葱姜 |
黄油 |
浓汤咖喱牛腩的做法
1.准备材料
2.土豆去皮切滚刀块,入水浸泡洗去淀粉
3.胡萝卜切块,葱姜处理好备用
4.将牛腩焯水后,加料酒,葱姜、陈皮,适量盐提前用高压锅煮熟
5.热锅中放适量黄油融化
6.油锅热后下葱姜和胡萝卜翻炒
7.放入土豆块翻炒
8.加入牛腩
9.加入适量煮牛腩的高汤,倒入适量牛奶
10.煮开后转小火焖制
11.加入咖喱块,煮化,至土豆和胡萝卜熟烂,汤浓稠度合适即关火
12.盛出即可
小贴士
1、将葱姜换成洋葱也不错,牛腩提前煮熟可以减少烹煮的时间且不用担心牛腩不烂。
2、加咖喱块就不必添加其他任何调料了。汤的浓稠度要掌握好,太干的话加些牛肉汤,如果稀的话,熬煮时间长些即可。
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