健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

炖豆腐的做法

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  1.豆腐切成小块，大葱切成葱花；

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  2.锅中倒油，中火加热，下葱花爆香；

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  3.下豆腐炒制，加适量酱油调色，加适量水炖制；

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  4.待锅中水烧开，加适量盐调味；

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  5.待汤汁收浓，加适量鸡精翻匀，即可。

小贴士

1．豆腐可以提前过热水烫一下再炖，既能去除豆腥味，在炖时又不容易散；
2．炖豆腐时，要用铲子不时延锅边推动一下，避免粘锅。