admin 自制无添加剂凉粉的做法
健康功效
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 土豆粉 | 红薯粉 |
| 黄瓜 | 红黄椒 |
| 炸好的花生瓣 | 葱姜蒜末 |
| 生抽 | 老抽 |
| 豆瓣酱 | 自制红油辣子 |
| 花椒油 | 香油 |
| 白醋 | 凉白开 |
自制无添加剂凉粉的做法
1.原材料
2.凉水1000毫升
3.凉水倒入锅里烧开
4.土豆粉红薯粉倒进容器里
5.加入200毫升水调成水淀粉
6.慢慢倒进开水里，一边快速搅拌，也可以冷水下锅，一直搅拌
7.开小火一直搅拌，直到变成半透明状，大约5分钟
8.容器里刷一层香油
9.倒进容器里，磕几下，使其平整
10.放进凉水冷却半小时后放进冰箱冷藏室3至5小时
11.红黄椒切丝，黄瓜切丝，花生瓣拍碎
12.冻好的凉粉切条
13.切好的凉粉、红黄椒丝、黄瓜丝装盘
14.豆瓣酱剁细
15.凉白开倒进碗里，加入葱姜蒜末、花生碎、生抽、老抽、白醋、豆瓣酱、花椒油、香油，调成汁
16.将调好的汁倒入，美味无添加剂的凉粉做好了
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