肉馅蒸茄子的做法,第1张

肉馅蒸茄子的做法,肉馅蒸茄子,第2张

健康功效

圆茄子:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

圆茄子 一个相克食物 肉馅 适量
酱油 适量适量
五香粉 适量香油 适量
料酒 适量

肉馅蒸茄子的做法

  • 肉馅蒸茄子的做法,肉馅蒸茄子的做法图解1,第3张

    1.圆茄子切厚片

  • 肉馅蒸茄子的做法,肉馅蒸茄子的做法图解2,第4张

    2.肉馅加盐、酱油、五香粉、香油、食用油、水、料酒顺时针搅拌(因为不吃葱,所以没有放葱姜)

  • 肉馅蒸茄子的做法,肉馅蒸茄子的做法图解3,第5张

    3.把拌好的肉馅薄薄的摸在茄子上

  • 肉馅蒸茄子的做法,肉馅蒸茄子的做法图解4,第6张

    4.涂好肉馅的茄子合体

  • 肉馅蒸茄子的做法,肉馅蒸茄子的做法图解5,第7张

    5.因为有多的肉馅,我拿了一根青椒去掉头掏空,塞入肉馅

  • 肉馅蒸茄子的做法,肉馅蒸茄子的做法图解6,第8张

    6.上蒸锅蒸,一个小时左右,用筷子能差穿,茄子很松软就可以了(可能肉馅有些淡,出锅的时候尝了下有些淡,我淋了些生抽又闷了一会)

  • 肉馅蒸茄子的做法,肉馅蒸茄子的做法图解7,第9张

    7.出了很多水,熟了

  • 肉馅蒸茄子的做法,肉馅蒸茄子的做法图解8,第10张

    8.一些汤汁两块茄子,我最爱的拌饭ok了

小贴士

1、其实如果有高压锅,半个小时左右就可以搞定,无奈俺不太敢用内个
2、茄子最好稍微厚点,肉稍微少一些,要么最后吃的时候感觉都是肉
3、如果觉得茄子没味,最后可以淋些生抽撒一点点盐在上面的茄子上,然后把汁拿勺子淋几遍到茄子上(果断是盗版 自己发挥版,很多不足,慢慢完善)

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