青椒牛肉的做法
健康功效
青椒:养肝
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料
青椒 | 牛肉 |
生姜 | 食用油 |
凤球麦黑椒汁 | 食盐 |
白胡椒粉 | 生粉 |
蚝油 |
青椒牛肉的做法
1.青椒要挑结实翠绿的,牛肉要新鲜,生姜切丝。食材洗净切好备用
2.切好的牛肉加入姜丝、生粉、胡椒粉、生抽、蚝油、黑椒汁以及食用油,拌匀静置10分钟让牛肉入味
3.切好的青椒可以加少许盐并抹匀,炒好的青椒色泽更亮
4.起油锅先炒青椒,然后再倒入牛肉一起翻炒,由于牛肉在炒的时候是会出水的,所以不要加水,不然牛肉肉质会烂而无味,最后加少许盐翻炒即可出锅。
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