意式坚果饼干的做法
健康功效
红糖:补血
食材用料
全蛋 | 低筋面粉 |
熟核桃仁 | 熟花生仁 |
生瓜子仁 | 葡萄干 |
蔓越莓干 | 泡打粉 |
盐 | 细砂糖 |
红糖 |
意式坚果饼干的做法
1.1、全蛋、砂糖、红糖、盐放入盆中,用搅拌器稍微打发起粗泡;
2.2、低粉、泡打粉过筛后加入;
3.3、用搅拌器拌匀;
4.4、将生瓜子仁入烤箱180度10分钟烤熟晾凉,然后将核桃仁、花生仁、瓜子仁、葡萄干、蔓越莓干加入拌匀;
5.5、装入保鲜袋压平,放冰箱冷藏60分钟;
6.6、从冰箱取出后整形成后1.5CM的长条状;
7.7、烤箱预热150度,中层烘烤45分钟后取出;
8.8、待晾凉后切成宽1CM的薄片;
9.9、平铺后再放入烤箱约20分钟即可;
小贴士
1、低温长时间烘焙,将饼干烤的干硬,可保存更久;
2、坚果可随个人喜好变化,如果是生的坚果,可先用180度烤10分钟烤香再用。
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