健康功效

草莓:利咽
黄油:低蛋白质

食材用料

朱古力草莓大福的做法

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  1.准备绿豆，洗净

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  2.倒入没过绿豆的水量，放高压锅压熟

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  3.放入料理机打成豆蓉

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  4.平底锅内倒入适量油

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  5.倒入打好的豆蓉

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  6.开小火，慢慢翻炒，加入适量砂糖（按自家口味来定，可以先放少点尝下味道，不够再加）

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  7.慢慢将豆沙中的水分炒干（中间要加几次油，油量也是一次一次慢慢加入）

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  8.直到炒到豆沙能翻炒至团即可（如图）

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  9.准备所需食材

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  10.200g糯米粉内倒入220g清水，搅拌均匀

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  11.放入蒸锅内蒸10分钟左右至熟

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  12.在蒸糯米粉的时候，另起一锅倒入约80g糯米粉

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  13.小火炒至糯米粉微黄，时间约10分钟左右

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  14.草莓洗净，去蒂

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  15.朱古力豆内加入适量黄油，隔水烧至融化

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  16.取适量炒好的豆沙放入朱古力中

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  17.将其搅拌均匀

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  18.取适量朱古力豆沙馅，将草莓包入其中

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  19.依次做好其余几个，放入冰箱冰上几分钟

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  20.取适量蒸熟的糯米粘上些熟米粉揉成团

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  21.将其压成圆饼（一边沾些熟糕粉一边做，防止粘手）

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  22.将冰好的草莓包入其中

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  23.慢慢包好，捏紧底部

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  24.用手整好形即可食用

小贴士

一、草莓外层包好朱古力豆沙馅后放冰箱里冰一下
二、在包最后一层糯米团时要小心，面团别檊太薄，不然容易破