水晶虾饺的做法
健康功效
猪肉:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
大虾 | 猪肉 |
淀粉 | 澄粉 |
盐 | 料酒 |
胡椒粉 |
水晶虾饺的做法
1.把虾壳给剥了,一般都要把虾线给拔了,但是我懒得弄了,就没拔,但是真的没那么软,没那么嫩。
2.把虾肉和猪肉剁成泥,加入盐,料酒,油等腌制十分钟。
3.把淀粉和澄粉混合好,一边加入沸水一边搅拌,直到没有粉末。
4.把面团滚成一个个小球,以便等下更容易杆成圆面皮儿。
5.这是杆好的面皮儿,上面还有一些粉,但是蒸好之后就没有了。
6.包好的虾饺,其实就像包饺子一样就可以了。
7.这是蒸好之后的成品图。
8.是不是很晶莹剔透呢
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