健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质

食材用料

迷你小锅盔的做法

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  1.15ML温水中加入1克酵母粉，10克白糖搅拌至糖，酵母完全溶解

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  2.100克面粉中加入1克泡打粉拌匀后加入酵水搅拌

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  3.分次加入清水搅成雪花状后和成光滑的面团，盖上布饧15分钟

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  4.猪肉，胡萝卜，豆腐干，洋葱分别切粒，水果玉米剥好粒。猪肉粒用盐，生抽，胡椒粉腌制10分钟

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  5.热锅凉油，下猪肉粒煸炒至金黄色

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  6.加入胡萝卜粒，洋葱粒，豆腐干粒，玉米一起煸炒至熟

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  7.加入老抽，美极鲜，胡椒粉炒均，再淋上一点香油出锅

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  8.将饧好的面团分成小剂子，分别擀成中间厚，边缘薄的面皮

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  9.中间涂上一层食用油

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  10.像包包子一样包起来

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  11.包好按扁成饼状

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  12.不粘锅烧热，刷一层薄油，放小饼进行烙制至两面金黄成锅盔

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  13.将生菜洗干净沥干水

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  14.将小锅盔从则面剖一刀，不要切断

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  15.用左手将锅盔夹开大口，放入生菜和炒好的猪肉馅料即可