健康功效

茭白:清热解毒

食材用料

油焖茭白的做法

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  1.准备原料

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  2.茭白一劈两半切滚刀块

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  3.锅中倒油，比平时炒菜多一些

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  4.倒入茭白炒到略微焦黄

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  5.这时候烹入生抽，老抽个一大勺

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  6.加糖一大勺，盐和鸡精适量，加半碗水烧开

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  7.中火，焖烧直至汁子收干即可

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  8.撒上葱花点缀就欧了。

小贴士

提示：1、选茭白选嫩一些的就不用去皮了，我就没去吃上口感刚好，如果老了就把皮削掉
2、此菜茭白过油出去一些水分最好，但为了健康就省了
3、老抽为了上色，如果不喜欢太深的颜色就少加点