健康功效

南瓜:低蛋白质
土豆:和胃

食材用料

南瓜绿豆沙椰蓉饼的做法

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  1.南瓜、土豆分别去皮洗净切片分别放入容器中。

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  2.南瓜、土豆放入蒸锅中大火蒸40分钟至熟透。

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  3.将蒸熟的南瓜、土豆混合加入15克奶粉一起碾成泥。

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  4.炒锅中加入糯米粉小火翻炒至微黄。

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  5.将炒熟的糯米粉倒入南瓜泥中和成面团制成南瓜面皮。

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  6.将剩余的奶粉用25克沸水冲调后，连同椰蓉加入到绿豆沙中拌匀制成馅料备用。

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  7.玉米淀粉用微波炉打2分钟后取出放凉当薄面。

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  8.手上蘸少许薄面取25克南瓜面皮，再取25克馅料放在南瓜面皮上。

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  9.将馅料包进面皮里滚圆，蘸少许薄面。

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  10.将面团放入月饼模中压实，倒扣出来即可。

小贴士

1  这种月饼现吃现做口感最好。
2  可以放入保鲜盒中冷藏1——2天，吃的时候用微波炉打20秒左右。