健康功效

莲子:养心安神
红枣:补脾胃、益气血

食材用料

乌鸡莲子红枣汤的做法

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  1.莲子去心洗净放入锅内，大火烧开。

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  2.乌鸡快速焯水后放入煮开的莲子锅里。加入几块猪骨。大火煮开后转小火煲。

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  3.小火煲半一小时后放入红枣。

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  4.放入红枣后煲40分钟即可调入盐出锅。

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  5.美味鸡汤。

小贴士

1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功