豆香猪蹄煲的做法
健康功效
猪蹄:补血
花椒:温中
食材用料
猪蹄 | 黄豆 |
葱 | 姜 |
花椒 | 小茴香 |
黄酒 | 盐 |
豆香猪蹄煲的做法
1.猪蹄洗净备用
2.猪蹄洗净备用
3.黄豆提前泡发备用
4.锅中加水倒入适量黄酒焯猪蹄
5.电压力锅中放入葱、姜、花椒、小茴香备用(如果时间充足可以用砂锅慢炖)
6.开锅后捞出猪蹄洗去浮沫放入压力锅
7.放入泡发好的黄豆
8.加水没过猪蹄炖1小时即可
小贴士
因为要带宝宝没有太多时间所以我选用了电压力锅,而且压力锅炖出的猪蹄更烂一些,宝宝吃口感更好一些也易于消化;如果有充足的时间可以改用砂锅炖煮2小时。
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