健康功效

毛豆:润燥
八角:理气、止痛、散寒
桂皮:温中

食材用料

碧绿五香毛豆的做法

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  1.毛豆洗净，两头各剪开一个小口，便于入味儿；

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  2.锅中加入适量清水和所有的调料，包括盐；（盐可以多加点儿）

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  3.大火煮开后保持沸腾2分钟，煮出香味儿，然后加入一滴植物油（我用了玉米油）；

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  4.下入毛豆，保持大火煮开；

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  5.转中小火，不要盖锅盖，煮大约15分钟，煮熟毛豆即可。

小贴士

贴士：

      1、如何判断熟不熟？最“笨”的办法就是最“好”的办法——捞出一粒尝一尝！哈哈~

      2、试试吧，煮到最后仍然是绿色的，而且更绿了。盛出来，吃到最后也基本不变色。