健康功效

金针菇:低蛋白质
白糖:低蛋白质

食材用料

凉拌金针菇的做法

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  1.金针菇去根洗净，并且掰成一小份一小份的。 热水烧开，金针菇下锅焯一分半钟左右就可以捞起沥干水份备用。

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  2.青，红，黄椒取一小部分切成丝；青葱切末。

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  3.加入所有调料一起拌匀即可

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  4.最后用小碗把金针菇稍微压紧，然后反扣在盘子上即可有个很漂亮的造型了。

小贴士

1、金针菇下锅焯热时，时间不可过长，会失去本身脆脆的感觉。
2、加入生抽是为了起点鲜味，但是一定要记住盐要最后再放，如果生抽的咸味已足够，盐可不放。