健康功效

胡萝卜:清热解毒
鸡蛋:润燥

食材用料

胡萝卜狮子头的做法

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  1.胡萝卜刨丝，用平底锅小火干炒，炒软即可。

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  2.肉馅加入五香粉，酱油，葱花，姜搅拌加入鸡蛋。

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  3.放入炒好的胡萝卜丝，加入适量淀粉搅拌成能抱团状。

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  4.团成四个大肉丸子。

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  5.下油锅炸。

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  6.炸至金黄捞出。

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  7.放入高汤，加入姜丝，葱丝，盐调味。

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  8.小火炖煮10-20分钟，加少许水淀粉。

小贴士

1、个头比较大，炸的时候油要多些。其实自己家吃，做小个头的也没关系。


2、胡萝卜是吸油的菜菜，可以解腻。


3、炖煮时加入高汤味道更鲜。