健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

蜜红豆小排包的做法

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  1.将主料中的所以材料混在一起，揉成光滑的面团，一点点加入玉米油，至能拉出完整的薄膜，醒发至两倍以上大。

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  2.将发酵好的面团排气，分割成每个约50克的面团16个（剩下的面团我做了肠仔面包）

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  3.将面团整圆松驰后压扁，放入蜜红豆。

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  4.包成圆形，收口朝下。

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  5.排入烤盘。（忘记拍过程图了，我用别的面包图来代替）

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  6.醒发至两倍大，刷蛋液，烤箱180度预热，中上层，18分钟左右即可。

小贴士

1、面包的烤制的过程中，如上色过早，请加盖锡纸。
2、每种面粉的吸水量都不相同，请根据情况增减。