健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

孜然锅巴土豆的做法

• 

  1.将新土豆清洗干净，一分为二，放到锅中煮熟

• 

  2.土豆煮好晾凉，去皮，切成滚刀块

• 

  3.锅中放油，煎土豆块

• 

  4.将土豆煎至金黄，逐一翻面

• 

  5.煎好的土豆，撒上适量盐、鸡精、胡椒粉和少许辣椒面

• 

  6.撒上孜然粉和葱花，用铲子拌匀即可

小贴士

1、做这菜必须是新土豆，因为新土豆比较面，土豆可以蒸也可以煮，将土豆剖开，以便减少蒸煮的时间。
2、煎土豆的时候不要用锅铲推，待煎硬定型后用筷子翻面。
3、调味料根据食材的量自行调节。