杏仁酪的做法
健康功效
白糖:低蛋白质
食材用料
南杏仁 | 生糯米 |
白糖 | 清水 |
杏仁酪的做法
1.杏仁和糯米(按3:1的比例)洗净后放入凉水中浸泡一个晚上。夏天最好把放在冰箱中浸泡。
2.把杏仁剥皮
3.把泡好的杏仁和糯米放入搅拌机中倒入三倍的水,用搅拌机打成浆。
4.将杏仁浆倒入密网中过筛,滤出渣子。
5.杏仁浆
6.将杏仁浆倒入砂锅中煮。
7.根据自己的喜好放入适量的糖。
8.小火熬煮至黏稠,边煮边搅拌。成黏稠的糊糊后盛出一碗享用。超润超甜啊!
小贴士
此方源自潘潘猫的乐生活,早餐时我经常做,比豆浆还要清润美味。
篦出来的杏仁米渣可以加入蜂蜜当面膜,也可以再加点面粉用煎锅摊小饼。
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