健康功效

山楂:养肝

食材用料

冰糖山楂酱的做法

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  1.1.准备山楂。（超市买的，超大个不说，有虫的挺多，姑且认为很绿色吧。）

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  2.2.洗净沥水，摘去蒂。（其实去籽的时候一块去就好了，我只是如实记录我的步骤）

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  3.3.用剪刀剪开一侧，挑出籽及除去破损有虫的部位。

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  4.4.处理好的山楂肉。

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  5.5.分批倒进料理机，加适量水搅拌成泥。（水加多了要熬很久的，所以少加。）

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  6.6.打好的山楂泥到进不锈钢锅子里备用。

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  7.7.往锅里加适量冰糖，开始小火熬煮。

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  8.8.用筷子搅拌至冰糖融化，再加一次糖。（我是嫌搅拌无聊，以冰糖溶化为目标来着，呵呵！）

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  9.9.因为水加多了，熬了很久，水分熬得差不多了，就可以关火了。

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  10.10.果酱温度略降下来，就用勺子舀起来装进干净的玻璃瓶子里。

小贴士

1、 水分熬得差不多了，开始冒泡，有些果酱就溅出来，在我手上温柔的沾了几下，留下了夸张的大水泡，亲们千万注意哦。


2、宝宝也爱吃，我也爱吃，吃完记得漱口或刷牙啊！