健康功效

排骨:润燥
桂皮:温中
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

山蘑烧排骨的做法

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  1.蘑菇清洗几遍，用清水泡1个小时。

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  2.泡好的蘑菇，去掉根部备用。

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  3.排骨冷水入锅，焯去血沫杂质。

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  4.葱姜，干辣椒，桂皮，八角，香叶

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  5.排骨和蘑菇放入高压锅，放入葱姜，干辣椒，桂皮，八角，香叶，冰糖，老抽，生抽，盐，高汤，压熟。

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  6.转入炒锅，汤汁收稍浓即可。

小贴士

*高汤也可用清水代替，用高汤更香浓。

*蘑菇可以用榛磨等野山蘑菇代替，我用的鸡腿蘑，非常香。

*最后汤汁收的不用太干，汤汁泡饭那绝对香！！

*也可以放点土豆，也非常好吃！