南瓜包的做法
健康功效
南瓜:低蛋白质
白糖:低蛋白质
食材用料
南瓜 | 糯米面 |
豆沙馅 | 澄粉 |
白糖 |
南瓜包的做法
1.南瓜去皮、去籽、切片,放入锅中蒸熟。
2.澄粉用开水和成团。
3.蒸好的南瓜用筷子搅成泥,加入白糖、糯米粉和成团。
4.将两个面团用手在案板上搓匀,搓成一个面团。将面团分成小剂子,搓圆。
5.取一小剂子,摁扁,包入豆沙馅,收好口,搓圆。
6.包好的南瓜包整成圆形,用刮板在面团上均匀地压出印痕。
7.取一点食用色素加入面团,将面团搓长,取一小节当瓜蒂,沾在南瓜包上。
8.盘子上抹油,将南瓜包放入,大火蒸5分钟即可。
9.超萌的南瓜包。
小贴士
1、南瓜中含水量大,所以不要一次取用很多,否则可能加了很多糯米粉还是很稀。先试着取一小块,逐渐加入糯米粉,揉成面团后如果觉得量少不够,再酌情加入南瓜泥。
2、馅料的选择随意,也可以用枣泥馅或芝麻粉加红糖。
0条评论