健康功效

鸡蛋:润燥
香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

食材用料

香肠蛋卷的做法

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  1.主要材料。

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  2.香肠片是可以直接吃的，我喜欢煎一下，一来放心；二来更香一些；

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  3.煎好后放一边晾一下；

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  4.生菜叶洗净待用；

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  5.碗中加面粉和黄油拌匀，打入一个鸡蛋搅拌均匀后再打入一个鸡蛋；

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  6.三个鸡蛋都打散拌匀，再加少许盐和胡椒粉打久一点；

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  7.小煎锅加少许油烧热，倒入1/4蛋液，先煎至蛋液凝固；

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  8.反面再煎一会儿；

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  9.煎成4片蛋皮；

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  10.蛋皮上摆上一片生菜叶和几片香肠，再挤上适量沙拉酱；

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  11.从一边卷起即可。