健康功效

猪肉:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
花生油:辅助降血脂

食材用料

香煎肉卷的做法

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  1.虾米用清水泡软。

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  2.生姜切成细粒。

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  3.猪肉+虾米+生姜粒剁成肉馅。

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  4.鸡蛋备用。

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  5.胡萝卜切成细粒。

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  6.肉馅+鸡蛋+胡萝卜放入胡椒粉、生抽、蚝油、少量盐和花生油搅拌均匀。

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  7.云吞皮备用。

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  8.云吞皮中间放上肉馅。

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  9.把云吞皮一侧折起，盖住肉馅。

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  10.继续折起另一侧，包好肉馅，并用清水粘合。

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  11.包好的猪肉卷。

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  12.炒锅（不粘锅更好）内加入少许花生油，放入猪肉卷。

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  13.把猪肉卷二面煎得金黄，就可以起锅了。

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  14.成品图。

小贴士

猪肉不要用全瘦的哦，全瘦的口感太干；像我这样的薄的云吞皮，不要放太多的肉馅，否则肉馅不容易熟。