健康功效

豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质

食材用料

香菇黄焖鸡的做法

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  1.土仔公鸡洗净，砍小块

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  2.用生抽、豆瓣酱、醋、白糖、老姜、料酒拌匀，码味30分钟。

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  3.香菇用热水泡1小时后，去蒂，洗净。

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  4.炒锅放油，加热，放入鸡块过油，炸20分钟。

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  5.捞出，滤油。

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  6.开大火，炒锅放余油，加入大蒜，炒出香味。

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  7.加入鸡块，炒2分钟。

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  8.加入啤酒焖烧1小时。

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  9.加入香菇，继续焖烧30分钟。

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  10.关火，装盘即可食用。