酱爆土豆丁的做法
健康功效
土豆:和胃
食材用料
土豆 | 鸡胸肉 |
胡萝卜 | 尖椒 |
黄瓜 | 甜面酱 |
葱姜水 | 盐 |
料酒 | 食用油 |
水淀粉 | 蛋清 |
酱爆土豆丁的做法
1.鸡胸肉,切丁,加盐,料酒,半个蛋清,水淀粉,食用油,腌制!15分钟!备用!
2.尖椒,红萝卜,黄瓜,切丁备用!黄瓜忘了照了!不好意思!备用!
3.葱,姜!用温水浸泡!备用!
4.土豆切丁!浸泡后,滤干水分!备用!
5.将土豆丁炸至金黄,捞出控油。备用!
6.腌制好的鸡丁,滑油。备用!
7.鸡丁滑好油,捞出控油。备用!
8.锅中加油,下甜面酱,下葱姜水,料酒,白糖,小火炒制!一定要小火!
9.下土豆丁,尖椒丁,胡萝卜丁,翻炒。最后下入黄瓜丁!
10.大功告成!出锅装盘!不一定正宗,但很好吃!各位!谢谢观赏!
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