健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质

食材用料

芝麻豆沙包的做法

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  1.除黄油外，其他主料放进面包机搅拌20分钟，再加入黄油继续搅拌20分钟，然后取出面团放在一盆子里，盖上保鲜膜发酵至面团变2.5倍大。手指沾点面粉在面团边撮一个洞，不回缩就表示发酵完成。

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  2.将面团取出排手，然后分成6等份，包入豆沙。

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  3.包好馅后将面团撮圆，放到面包纸上定形。

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  4.进行二次发酵，至面团变2.5倍大。

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  5.面包表面刷一层全蛋液，撒上芝麻。

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  6.中层，180度烤15分钟即可。

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  7.这是成品图。

小贴士

1、每种面粉的吸水性不一样，所以建议牛奶别一次加入，先放90克左右，然后视面粉的情况再加入。2、家里做面包，对于发酵的温度和湿度很难控制，我一般都把面团放烤箱里，底下放一碗热水，然后关门静待就算了，发酵效果和速度还不错。3、面团很粘手，在按板上撒些高粉会好操作很多。