翡翠菜心的做法
健康功效
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
青菜 | 香菇 |
胡萝卜 | 火龙果 |
香葱 | 姜 |
李锦记蒸鱼豉油 | 豆瓣酱 |
翡翠菜心的做法
1.青菜用剪刀修剪成图片中的花样,备好胡萝卜、香菇、香葱火龙果
2.胡萝卜和香菇切丁,香葱切碎,火龙果切成成图中的样子。
3.锅内倒水煮开,放入菜心煮1-2分钟,捞出
4.锅内的水倒掉,开火,待锅干了倒入适量油,油热之后加入香葱
5.然后依次加入胡萝卜、香菇翻炒
6.再加入适量的蒸鱼豉油,加入一汤匙豆瓣酱翻炒均匀,而后加入一碗水(没有高汤用水替代)
7.这个时候把菜心摆入盘里,然后浇上锅内的汤汁
8.把切好的火龙果依次摆在盘边上
小贴士
煮青菜时,注意时间不宜过久,有高汤的话最好了,就不用加水直接加高汤,这样味道更好!
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