健康功效

五花肉:润燥
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

红烧肉的做法

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  1.所需食材，先将五花肉切成小块，用水焯一下。

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  2.锅内倒入少许的油，将焯好的五花肉倒入锅中，至金黄色，把肥肉了的油脂靠出来，这样做出来的五花肉肥而不腻

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  3.锅内放入少许的油，放入葱姜蒜爆香，然后调成小火，放入冰糖，至冰糖溶化

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  4.放入五花肉和八角

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  5.锅内倒入少许的料酒、生抽，，为了颜色好看一点，可以多放一点老抽，加入适量的盐，锅内加入清水，至末过肉，为了节省时间，我选择放入高压锅。时间为10分钟

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  6.取出砂锅，锅内铺上青笋，改成中火炖五分钟

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  7.放入少量鸡精然后撒上香葱，香喷喷的红烧肉炖青笋就出锅了哈~~

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  8.一盘红烧肉青笋就出锅了哈，由于老爸和弟弟都已经饿的不行了，就简单的拍两张哈！！！