健康功效

海带:化痰

食材用料

凉拌海带的做法

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  1.把洗净的海带在沸水里焯一下（为了增加口感，我在水里加了醋和盐，又放了些料酒去腥）。

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  2.酱汁的初步调和，自制辣椒油没拍上哈！

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  3.准备好姜末和蒜末（个人认为稍微多一点好吃）

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  4.用小火把部分蒜姜末爆香

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  5.把酱汁倒入爆香后的蒜姜末里，用小火熬1至2分钟

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  6.酱汁起锅后把剩余的蒜姜末倒入拌匀（因为个人认为生的蒜姜比较过瘾）终极酱汁准备完毕O(∩_∩)O

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  7.滴几滴香油把酱汁和海带拌匀（香油是不能加热的哦，加热后就不香了），最后撒上葱花点缀增香。

小贴士

告诉大家一个切葱末的小技巧，大葱圆滚滚的不好切怎么办，先把它拍扁，然后按照葱的纹理给它划上几刀后再切就容易多了，切出来的葱末可细了。