五花肉烧冬瓜的做法
健康功效
冬瓜:化痰
五花肉:润燥
食材用料
冬瓜 | 五花肉 |
蒜 | 辣椒 |
料酒 | 盐 |
味精 | 油 |
五花肉烧冬瓜的做法
1.冬瓜洗净,切去外皮,然后切成厚片!
2.将五花肉洗净切片,倒入料酒和少量的盐腌制一下!
3.锅里加少量的油烧热后加入蒜末里面爆香
4.接着把五花肉倒进去煸炒
5.煸炒到五花肉出油,表面有点焦黄色了,再倒入冬瓜里面一起翻炒
6.炒到冬瓜变软了,加入红辣椒里面
7.再加入调料,盐,味精和腌肉盘里面剩下的料酒。
8.最后翻炒均匀了,就可以出锅了!
小贴士
1、五花肉先煸炒到出油,表面有点焦黄色,会更香!
2、加入料酒会更入味!
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