香椿豆的做法
健康功效
香椿:养肝
食材用料
香椿 | 水发黄豆 |
鸡粉 | 香油 |
盐 |
香椿豆的做法
1.首先把泡黄豆用开水煮熟备用
2.再把洗净的香椿用开水汆烫几秒钟捞出
3.把烫好的香椿切成小段
4.和煮熟的黄豆混合
5.撒少许盐
6.撒少许盐
7.撒少许盐
8.再放入少许鸡粉 滴几滴香油
9.拌匀 一道爽口的小凉菜就完成咯!~
小贴士
1、干黄豆用温水浸泡八小时以上,使之充分涨发才行,在煮的时候不宜住得太烂,有些嚼头才好吃。
2、香椿不可煮的过久,烫变色立即捞出。未烫时香椿带有紫色,遇开水后会立即变绿,此时要立即捞出,只需5-10秒钟即可。
3、香椿豆里不宜再放其他调味品,香油也不宜多放只需几滴即可,要保持香椿的原味儿才好吃。
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