健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鱼香白菜的做法

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  1.准备好大白菜和木耳。

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  2.把葱姜蒜切碎备用。

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  3.把水发木耳撕成小朵。

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  4.取一碗加入糖 酱油 盐 醋 淀粉 和清水调成鱼香汁。

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  5.大白菜削成块。

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  6.炒锅放油，下入白菜块。煸炒出水分后倒出。

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  7.另起锅，倒入油下入郫县辣酱煸炒出红油。

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  8.加入葱姜蒜碎继续煸炒出香味。

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  9.加入泡发的木耳煸炒均匀。

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  10.倒入鱼香汁烧开至黏稠。

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  11.倒入煸炒好的白菜。

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  12.翻炒均匀，加入鸡精调味即可。

小贴士

做这道菜最好选用白菜的帮部口感最好。为了省事 简洁最好事先调好鱼香汁。