酱香浓郁异国风味的做法
健康功效
西葫芦:低蛋白质
土豆:和胃
胡萝卜:清热解毒
食材用料
西葫芦 | 土豆 |
胡萝卜 | 金针菇 |
白玉菇 | 蟹味菇 |
海带 | 豆腐 |
虾皮 | 红椒 |
香菜 | 洋葱 |
淘米水 | 韩国大酱 |
玉米油 | 香油 |
酱香浓郁异国风味的做法
1.部分原料图
2.把材料洗净,切片,切段,或者切成自己喜欢的任何形状
3.切好后
4.准备好大酱和淘米水
5.准备好香菜和虾皮
6.锅中放适量水,水开后,先把菇类和海带焯一下水
7.锅中放适量油,放入洋葱炒香,然后下入大酱炒香,(最好用不粘锅,我因为经常做,比较熟练所以用的这个汤锅。因为大酱会巴锅会糊)
8.然后下入菇类,海带,胡萝卜,西葫芦,土豆,红椒炒一下,然后再倒入淘米水,然后加入虾皮
9.水开后,下入豆腐,下入豆腐后,用勺子背部轻轻推动翻锅,不要搅,会把豆腐搅碎的
10.汤熬好后,加入香菜和适量香油出锅即可(判断汤里面食材熟没熟,最好的办法是捞块土豆或者海带尝尝,因为这两个最难熟,只要它们熟了,其他都熟了)
11.不用出国,在家也可以享受味道醇厚酱香浓郁的大酱汤啦
12.好喝的
13.酱香浓郁
14.食材营养均衡
小贴士
1、最好用不粘锅炒大酱,防止巴锅和糊锅
2、判断汤里的菜有没有熟,最好的办法是捞块土豆或者海带尝尝,因为这两个最难熟,只要它们熟了,其他都熟了
3、豆腐放入后,不要搅动,要用勺子背部轻轻推动翻锅。防止搅碎
4、可以换成自己喜欢的任何蔬菜
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