油酥烧饼的做法
健康功效
白糖:低蛋白质
食材用料
发面团 | 食用油 |
食用碱 | 盐 |
老抽 | 白糖 |
油酥烧饼的做法
1.发面团。
2.发面团加少许碱揉匀。
3.碗里放入面粉,盐,五香粉,少许白糖,倒入晾凉的熟油,拌匀。
4.发面团擀成大薄片,抹上油酥。
5.把面卷起来分割,捏紧两头,防止油酥漏出来,再拧一下。
6.捏扁。
7.按成饼状。
8.摆入烤盘,放入烤箱,醒20分钟后启动烤箱上下火190度,先烤10分钟。
9.碗里放入少许老抽,加少许水稀释。
10.烧饼表面刷老抽水,继续烤10分钟即可。
11.好吃的烧饼。
小贴士
油酥里的白糖少放一点即可,这种烧饼以咸味儿为主,如果您不喜欢也可以不加糖。
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